Feito com cortes de paleta suína e proteína de soja, o Chourição da Figueiras é defumado de forma branda e rápida, temperado com pimentão, sal, pimenta e alho que garantem seu sabor acentuado. Possui cor avermelhada/alaranjada, textura macia e é feito com moagem média. Produzido em Portugal, o Chourição é um alimento do ramo da charcutaria tipicamente portuguesa, normalmente acompanhado de queijos e outros frios. Para contrastar com seu sabor acentuado, o Chourição pode ser harmonizado com vinhos tintos leves e medianamente frutados ou brancos secos.
Sua embalagem em atmosfera protetora garante a qualidade e integridade do produto, que deve ser mantido em refrigeração entre +3°C e +8°C. Sua vida de prateleira/shelf life é de 75 dias e deve ser consumido em até 3 dias após aberto.
- Anônimo