Queijo do Reino

O Queijo do Reino é um clássico da tradição brasileira! Semiduro e maturado, ele é considerado o primeiro queijo curado do país, inspirado no famoso queijo holandês Edam, trazido pela corte portuguesa ao Brasil. Sua produção teve início no final do século XIX, na Serra da Mantiqueira, em Minas Gerais — região com condições perfeitas para maturação.

Com sabor intenso, levemente picante e encorpado, o Queijo do Reino se destaca pela sua casca avermelhada característica, obtida a partir do corante natural de carmim. Uma combinação entre história, autenticidade e sabor marcante!

Como servir: perfeito para tábuas de frios, recheios, aperitivos, lanches e pratos gratinados. No Nordeste, é muito apreciado puro, acompanhado de pães ou frutas.

Harmonização: combina com vinhos tintos encorpados, espumantes brut e cervejas especiais. Fica delicioso com frutas secas, castanhas, pães rústicos e geleias suaves — ideal para momentos de degustação e confraternização.

Com sabor defumado acentuado o Provolonete é defumado, levemente picante e tem textura macia. Seu diferencial é seu processo de defumação natural, que garante um sabor inigualável comparado à outros Provolones.

Queijo tradicional em Minas Gerais, possui textura macia e sabor marcante com delicada acidez, oferecendo uma experiência gourmet única em cada fatia.

De massa mole e casca suave de mofo branco, o queijo brie possui uma textura macia e delicada que derrete na boca e proporciona um sabor único. Na versão petit é ideal para servir como entradas ou aperitivos.

Queijo Stracciatella Yema, uma combinação perfeita de sabor suave e textura cremosa, elaborada com leite de vaca e búfala. Ideal para chefs e restaurantes que buscam um ingrediente premium para valorizar suas receitas, este queijo tipo stracciatella destaca-se por sua versatilidade e qualidade superior. Perfeito para pratos gourmet, entradas, saladas e sobremesas, oferece uma experiência sensorial incomparável, elevando o padrão do seu cardápio.

Principais benefícios:
- Sabor suave e delicado, que agrada a diversos paladares
- Textura cremosa e sabor delicado, proporcionando riqueza ao prato
- Embalagem prática de 1kg, ideal para uso profissional e food service

A Stracciatella Yema é a escolha certa para quem não abre mão de excelência e autenticidade na cozinha. Potencialize suas criações culinárias com este ingrediente indispensável.

Feito com ingredientes de altíssima qualidade, o Queijo Minas Padrão da D'or é produzido tradicionalmente no estado de Minas Gerais. Conhecido por ser o principal ingrediente do pão de queijo, seu sabor suave e textura semi macia são inconfundíveis. Ideal para ser apreciado em cafés da tarde e adicionado a deliciosas receitas. 

A Coalhada Integral da D'or é cremosa e saudável, feita com produtos de alta qualidade, possui baixas calorias e um sabor marcante, muito utilizada para compor saladas, sanduíches, kibes e recheios de massas. 

O Queijo Parmesão Ralado Fresco da D'or é feito com receita original e produtos de altíssima qualidade, com sabor pronunciado e textura semimacia, é ideal para compor deliciosas receitas e finalizar gratinados e massas frescas e recehadas.

Feita com apenas 2 ingredientes (creme de leite pasteurizado e sal), a Manteiga da D'or possui consistência sólida e macia, textura lisa e uniforme, sendo muito fácil de espalhar e perfeita para receitas do dia a dia!

Feito com apenas creme de leite pasteurizado, a Manteiga da D'or possui a textura macia e o sabor suave para o seu dia a dia! Além da praticidade para o café da manhã, ela também é ótima para base de receitas, molhos e refogados. Experimente!

O Cottage da D'or é uma coalhada de queijo com sabor suave, textura macia e granulada, ideal para ser apreciado com torradas e pães! 

O Caprese é uma mozzarella fresca de tamanho grande (aproximadamente 85g cada), feita com puro leite de búfala. Possui sabor suave e levemente adocicado e textura macia. Nesta embalagem contém 2 unidades.

A Burrata de Búfalada D'or é uma mozzarella fresca feita com 100% de leite de búfala, tradicionalmente recheada de Stracciatella (uma mistura perfeita entre mozzarella desfiada e creme de leite). Possui textura macia, recheio cremoso, sabor suave e cheiro leve de leite fresco. 

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A Mini Burrata da D'or é uma mozzarella fresca feita com leite de vaca e búfala, tradicionalmente recheada de Stracciatella (uma mistura perfeita entre mozzarella desfiada e creme de leite). Possui textura macia e recheio cremoso, sabor suave de leite fresco. Nesta versão a D’or Seleção inova com 3 mini burratas, de aproximadamente 60g cada. Experimente. 

O Perline da D'or é uma mozzarella fresca feita com o puro leite de búfala de tamanho pequeno (aproximadamente 10g cada), de sabor suave e levemente adocicado. Ideal para petiscos, tábuas de queijos e frios e como acompanhamento de massas. Experimente!