De massa branca com veios verde-azulados, o dinamarquês Danablu é um dos queijos azuis mais conhecidos no mundo. De Indicação Geográfica Protegida, ele é feito com leite de vaca e passa por processos rigorosos e tradicionais de fabricação para chegar à excelência. Possui consistência cremosa, sabor acentuado e cheio de nuances e aroma suave se comparado à outros queijos azuis de maior maturação.
O Danablu da Mammen Cheese ganhou em 2022 o prêmio de Melhor Danablu Dinamarquês IGP.
1003- Anônimo