O Parmesão Capa Preta da Yema é o queijo queridinho dos brasileiros! Sua textura dura é ideal para ralar e finalizar massas e gratinados ou degustar acompanhado de geleias e nozes em uma tábua de queijos e frios. Sua longa maturação garante seu sabor pronunciado, do jeito que adoramos! 

Nessa versão, a peça do queijo pode ser utilizado para fracionar e dividir com a família e amigos ou fazer uma bela composição em eventos! 

Feito com leite de ovelha, o Queijo Pecorino Romano possui selo D.O.P. É compacto, duro e quebradiço, com olhaduras bem distribuídas. Sua coloração varia de branca à levemente amarelada, de acordo com o tempo de maturação. Possui sabor característico, forte e intenso. É um queijo ideal para ser utilizado em receitas, principalmente em massas italianas, bolos salgados e saladas, além de poder ser consumido como aperitivo.

Sua embalagem à vácuo garante a qualidade e integridade do produto, que deve ser mantido sob refrigeração entre +4°C e +8°C. Sua vida de prateleira é de 365 dias e deve ser consumido em até 10 dias após aberto. 

Feito com leite cru de vaca, o Queijo Parmigiano Reggiano possui selo D.O.P. O Queijo é duro, quebradiço, possui estrutura granulada e pode possuir olhaduras muito finas e quase imperceptíveis. Possui sabor cheio e intenso. É fabricado com 16,6 litros de leite para cada quilo de queijo. É ideal para receitas, pois traz um sabor intenso aos preparos. Harmoniza com carnes, massas e bolos salgados, além de dar um toque especial em frutas ou sobremesas. Também pode ser consumido como aperitivo durante a refeição ou em uma tábua de queijos.

Sua embalagem à vácuo garante a qualidade e integridade do produto, que deve ser mantido sob refrigeração entre +4°C e +8°C. Sua vida de prateleira é de 365 dias e deve ser consumido em até 10 dias após aberto. 

O Queijo Curado Italiano Quattrocento da Granarolo leva este nome pois cada peça é feita com mais de 400 litros de leite cru. além de passar por uma maturação de 12 meses em prateleiras de madeira. Possui alto teor de cálcio e proteína, não possui glúten nem lactose. Ideal para vegetarianos, pois é produzido com coalho microbiano e sem lisozima de ovo. Possui delicado equilíbrio entre valor energético, qualidade e quantidade de nutrientes.

Harmoniza com vinhos tintos de corpo médio ou encorpados, como Barolo e Cabernet Sauvignon, além de combinar perfeitamente com cervejas amargas, como a Foreign Stout e Robust Porter.

Pode ser servido em peça ou ralado, acompanhando e valorizando as mais diversas refeições.

Sua embalagem garante a qualidade e integridade do produto, que deve ser armazenado em refrigeração entre +4°C e +8°C. Sua vida de prateleira/shelf life é de 365 dias e deve ser consumido em até 10 dias após aberto.

Feito com coalho de leite cru de vaca, o Grana Padano é um queijo duro que passa por uma maturação lenta e controlada, possuindo também o selo D.O.P. Possui um granulado fino, com olhaduras quase invisíveis e sabor delicado. É ideal para receitas gratinadas, recheios, massas, risotos e sopas. Também é ideal como aperitivo e harmoniza com vinhos tintos encorpados. 

Sua embalagem à vácuo garante a qualidade e integridade do produto, que deve ser mantido sob refrigeração entre +4°C e +8°C. Sua vida de prateleira é de 365 dias e deve ser consumido em até 10 dias após aberto. 

O Parmesão da Yema é perfeito para quem busca sabor intenso, levemente picante e aromático em um queijo! Sua textura quebradiça revela pequenos cristais de tirosina que realçam o sabor de um bom queijo maturado. Harmoniza perfeitamente com vinhos tintos italianos como Chianti, Brunello, Barolo e Barbaresco, além dos franceses das regiões de Rhône e de Bordeaux.

Produzido com leite de vaca, ele é amplamente utilizado no complemento de massas e risotos, pratos gratinados e como ingrediente de pratos principais, além de poder ser consumido em sopas e caldos ou in natura. Por vir em pacote de 1kg, ele é ideal para foodservice, restaurantes, pizzarias e lanchonetes.

Sua embalagem plástica garante a qualidade do produto, que deve ser conservado em refrigeração entre +5°C e +8°C. Após aberto, deve ser mantido sob refrigeração e consumido em até 5 dias. 

O Parmesão da Yema é perfeito para quem busca sabor intenso, levemente picante e aromático em um queijo! Sua textura quebradiça revela pequenos cristais de tirosina que realçam o sabor de um bom queijo maturado. Harmoniza perfeitamente com vinhos tintos italianos como Chianti, Brunello, Barolo e Barbaresco, além dos franceses das regiões de Rhône e de Bordeaux.

Produzido com leite de vaca, ele é amplamente utilizado no complemento de massas e risotos, pratos gratinados e como ingrediente de pratos principais, além de poder ser consumido em sopas e caldos ou in natura. Por vir em pacote de 1kg, ele é ideal para foodservice, restaurantes, pizzarias e lanchonetes.

Sua embalagem plástica garante a qualidade do produto, que deve ser conservado em refrigeração entre +5°C e +8°C. Seu shelflife/vida de prateleira é de 60 dias e deve ser consumido em até 5 dias após aberto.

O Queijo Parmesão Capa Preta possui sabor intenso, levemente picante e aromático, além de uma cor amarelada. Sua textura quebradiça revela pequenos cristais de tirosina que realçam o sabor do queijo maturado por 6 meses. Seu sabor marcando é bem acompanhado com bebidas como Whiskey, cerveja preta e vinho tinto. Pode ser consumido in natura, como condimento em alimentos, para gratinar massas, molhos e pratos variados. 

Sua embalagem em atmosfera protetora garante a qualidade e durabilidade do queijo, que possui shelf life/vida de prateleira de 90 dias. Deve ser conservado em refrigeração entre +5°C e +8°C e deve ser consumido em até 5 dias após aberto.