Conhecido como "Rei dos Queijos", o Le Brie é o autêntico brie francês, de massa mole, casca fina e aveludada, com textura que derrete na boca. Harmoniza com vinhos tintos claros e espumantes, também pode ser apreciado acompanhado de frutas, nozes, mel e geléias, em tábuas de queijos e frios.
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