Fabricado com leite de búfala de primeira qualidade, a barra de Mussarela de Búfala da Yema é uma ótima escolha para grandes famílias ou eventos! Seu peso de aproximadamente 3,6kg é ideal para quem consome muita muçarela ou planeja fazer um encontro com a família e os amigos! Sua textura semi dura é ideal para fatiar ou cortar em cubos, sendo muito utilizada em recheios, gratinados, pizzas ou até tábuas de queijos e frios. Seu sabor suave e levemente adocicado harmoniza com vinhos brancos frescos ou sucos naturais. 

A Muçarela Trançada da Yema possui formado artesanal, com sua trança feita à mão. Produzido com leite de vaca, é fonte de proteínas e cálcio e é livre de glúten. Possui coloração clara, textura firme e sabor acentuado. Muito indicado para entradas, tábuas de frios, antepastos, saladas e para recheios de massas e pizzas.

Harmoniza perfeitamente com vinhos de corpo médio para baixo e com boa acidez, como o Barbera leve ou Pinot Noir.

Sua embalagem em plástico garante a qualidade e integridade do produto, que deve ser conservado em refrigeração entre +5°C e +8°C. Sua shelf life/vida de prateleira é de 30 dias e deve ser consumido em até 5 dias após aberto.

O Queijo Muçarela Misto Bocconcino é um produto exclusivo da Yema, integrante da linha Blend e composto de 90% de leite de vaca e 10% de búfala. Possui textura macia, umidade maior, sabor suave e é fonte de cálcio e proteína, além de ser livre de glúten.

Harmoniza com vinhos brancos frescos como o Tenuta Sant'Antonio Fontana D.O.C. Soave 2016 e com espumantes. Pode ser utilizado em saladas, entradas, receitas gourmet e é ideal para caprese.

Sua embalagem em filme e saco plástico garante a qualidade e integridade do produto, que deve ser conservado em refrigeração entre +5°C e +8°C. Sua shelf life/vida de prateleira é de 25 dias e deve ser consumido em até 5 dias após aberto.

O Queijo Muçarela Misto Bocconcino é um produto exclusivo da Yema, integrante da linha Blend e composto de 90% de leite de vaca e 10% de búfala. Possui textura macia, umidade maior, sabor suave e é fonte de cálcio e proteína, além de ser livre de glúten.

Harmoniza com vinhos brancos frescos como o Tenuta Sant'Antonio Fontana D.O.C. Soave 2016 e com espumantes. Pode ser utilizado em saladas, entradas, receitas gourmet e é ideal para caprese.

Sua embalagem em pote garante a qualidade e integridade do produto, que deve ser conservado em refrigeração entre +5°C e +8°C. Sua shelf life/vida de prateleira é de 30 dias e deve ser consumido em até 5 dias após aberto.