O Serafina é um queijo Proosdij holandês de altíssima qualidade e consistência. Se assemelha à um gouda amanteigado e mais maturado, mas com toques mais salgados e de nozes em seu sabor. O Serafina é maturado por 18 meses, garantindo sua textura semi-dura, sabor amanteigado com toque de nozes e aroma excepcional.

Produzido com leite de vaca, o Queijo Tipo Cottage da Yema possui massa similar a uma coalhada, com grãos uniformes, textura macia e sabor suave. Possui baixo teor calórico e de gordura, além de ser livre de glúten. Pode ser ingerido com massas, pães, torradas e saladas, além de poder ser utilizado na preparação de recheios e pastas. Harmoniza perfeitamente com geleias e frutas, além de vinhos brancos de corpo médio. 

Sua embalagem em pote plástico garante a integridade e qualidade do produto, que deve ser mantido em refrigeração entre +5°C e +8°C. Sua vida de prateleira/shelf life é de 45 dias e deve ser consumido em até 5 dias após aberto.