Conhecido como "Rei dos Queijos", o Le Brie é o autêntico brie francês, de massa mole, casca fina e aveludada, com textura que derrete na boca. Harmoniza com vinhos tintos claros e espumantes, também pode ser apreciado acompanhado de frutas, nozes, mel e geléias, em tábuas de queijos e frios.

O Queijo Tipo Brie da D'or é um queijo de textura macia, com fina casca branca e sabor ligeiramente frutado. Sua textura macia e cremosa, é ideal para ser utilizado em deliciosas receitas ou apreciado in natura acompanhado por nozes, frutas, geleias e mel.