O Queijo Tipo Burrata da Yema é a tradicional muçarela produzida com a original receita italiana com recheio de Stracciatella (queijo desfiado com creme de leite). Possui casca firme e recheio delicado com sabor equilibrado, sendo produzido com leite de vaca e leite de búfala.
A Stracciatella é um queijo originário da Região de Puglia no Sul da Itália e foi criada como uma forma de aproveitamento das peças de queijo rasgado/desfiado que não eram utilizados nas peças de muçarela.
O Queijo Tipo Burrata, por ser um produto delicado, deve ser servido em temperatura ambiente e pode ser consumido puro em saladas ou como acompanhamento de massas. Harmoniza perfeitamente com vinhos tintos italianos da Puglia e Primitivo di Manduria ou com os Zinfadel californianos.
Sua embalagem em pote garante a qualidade e integridade do produto, que deve ser conservado em refrigeração entre +1°C e +8°C. Sua shelf life/vida de prateleira é de 25 dias e deve ser consumido em até 5 dias após aberto.
Leite pasteurizado (80%), leite de búfala pasteurizado (20%), creme de leite pasteurizado, cloreto de sódio (sal), cloreto de cálcio (INS509), fermento lácteo, coagulante e Nisina (INS234).
ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE DE VACA E DERIVADOS DE LEITE DE BÚFALA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
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Este produto passa por um processo de liofilização único, onde a água das folhas de alecrim é removida sem comprometer a cor, sabor ou aroma naturais. Isso confere ao produto um frescor incomparável, como se acabasse de ser colhido.
Feito com folhas de alecrim cuidadosamente selecionadas, é ideal para dar aquele toque especial em carnes, aves, pães, legumes e caldos, transformando suas receitas do dia a dia em experiências gastronômicas inesquecíveis. Deixe seu paladar ser surpreendido por uma explosão de sabores e aromas que prometem enriquecer suas refeições! ?
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