Considerado o autêntico Gorgonzola, por possuir o selo de Denominação de Origem Protegida, o Gorgonzola Dolce da Igor é feito com leite de vaca e passa por maturação de no mínimo 50 dias, propiciando sua coloração amarela, veios azuis, consistência macia e sabor suave, além de sua textura cremosa e quebradiça e casca natural e fina.

Este típico queijo azul harmoniza perfeitamente com cervejas fortes e doces, como Belgian Strong Ales, Strong Porters, Barley Wines, Stouts e Imperial Stouts, além de combinar com vinhos doces ou tintos fortes.

Vale lembrar que o Queijo Gorgonzola de mofo azul Dolce não é doce, esta é uma denominação referente ao seu sabor mais suave em comparação ao gorgonzola Piccante, que passa por um período mais longo de maturação.

Sua embalagem em bandeja plástica garante a qualidade e integridade do produto que deve ser conservado em refrigeração entre +4°C e +5°C. Possui shelf life/vida de prateleira de 180 dias e deve ser consumido em até 7 dias após aberto.

Considerado o autêntico Gorgonzola, por possuir o selo de Denominação de Origem Protegida, o Gorgonzola Piccante da Igor é feito com leite de vaca e passa por maturação de no mínimo 90 dias, propiciando sua coloração amarela, veios azuis, consistência macia e sabor intenso, além de sua textura cremosa e quebradiça e casca natural e fina.

Este típico queijo azul harmoniza perfeitamente com cervejas fortes e doces, como Belgian Strong Ales, Strong Porters, Barley Wines, Stouts e Imperial Stouts, além de combinar com vinhos doces ou tintos fortes.

Vale lembrar que o Queijo Gorgonzola de mofo azul Piccante não é picante em seu sabor, esta é uma denominação referente ao seu sabor mais intenso em comparação ao gorgonzola Dolce, que passa por um período menor de maturação.

Sua embalagem em bandeja plástica garante a qualidade e integridade do produto que deve ser conservado em refrigeração entre +4°C e +5°C. Possui shelf life/vida de prateleira de 180 dias e deve ser consumido em até 7 dias após aberto.

A Mussarela Fatiada da D'or Seleção é feita cuidadosamente com produtos de altíssima qualidade. Com textura firme e sabor suave e pronunciado, harmoniza perfeitamente com vinhos leves, ácidos e frutados e também com sucos naturais. Pode ser apreciado in natura, em tábuas de frios, saladas, massas, torradas e gratinados. 

Feito seguindo a receita original italiana, o Mascarpone da D'or Seleção tem textura macia e cremosa, mas firme, além de um sabor suave que combina com receitas doces e salgadas!