Receita de Tabule com Minas Frescal

Receita leve, refrescante e cheia de sabor

O tabule com queijo minas frescal é uma opção leve, saudável e perfeita para dias quentes. O minas frescal, um queijo brasileiro de textura macia e sabor suave, traz equilíbrio e cremosidade ao prato, além de ser extremamente versátil na culinária.

Ingredientes:

• 1 xícara de trigo para quibe hidratado
• 200 g de queijo minas frescal cortado em cubos
• 1/2 cebola picada finamente
• 1 pepino picado
• 1 xícara de tomates-cereja cortados ao meio
• Hortelã fresca picada a gosto
• Salsa fresca picada a gosto
• Suco de 1 limão
• Azeite de oliva extravirgem a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo – passo a passo

1. Corte o queijo minas frescal em cubos médios e reserve.
2. Em uma tigela grande, coloque o trigo para quibe já hidratado.
3. Acrescente a cebola, a hortelã e a salsa, todas finamente picadas.
4. Adicione o pepino picado e os tomates-cereja cortados ao meio.
5. Incorpore delicadamente os cubos de queijo minas frescal, misturando com cuidado para não quebrar o queijo.
6. Finalize com sal a gosto, um fio generoso de azeite de oliva e o suco de limão.
7. Misture bem todos os ingredientes até ficarem homogêneos.

Dica final

Sirva o tabule bem gelado para realçar o frescor dos ingredientes. Essa receita é perfeita como entrada, acompanhamento ou até como prato principal leve.

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