A Ricota Fresca Yema é perfeita para quem busca frescor e qualidade em laticínios. Produzida com ingredientes selecionados, oferece uma textura macia e um sabor delicado que transforma suas receitas, podendo ser utilizada em pratos salgados ou doces. Ideal para recheios, saladas ou simplesmente para acompanhar um pão fresquinho com azeite, essa ricota combina praticidade e sabor suave, garantindo frescor e sabor autêntico a cada mordida.

Principais benefícios:
- Textura leve e cremosa, fácil de usar em diversas receitas
- Rica em proteínas e cálcio, além ter um maior teor de umidade
- Produto fresco, ideal para quem valoriza qualidade e praticidade
- Versatilidade na culinária, do café da manhã ao jantar

Garanta a sua Ricota Fresca Yema e sinta a diferença no sabor e na qualidade dos seus alimentos.

Descubra o sabor autêntico do Parmesão Ralado Yema, perfeito para quem busca praticidade e qualidade na cozinha. Queijo parmesão ralado, sem desidratar, com textura macia e sabor intenso, ideal para gratinar, polvilhar massas, risotos e saladas.

- Sabor marcante e aroma fresco, que elevam qualquer receita.
- Praticidade no preparo, sem perder a qualidade do queijo natural.
- Embalagem econômica de 1kg, ideal para uso familiar ou profissional.
- Textura perfeita para derreter uniformemente, garantindo pratos irresistíveis.

Aposte no Parmesão Ralado Yema para transformar suas receitas com um toque gourmet. Seu sabor único é a escolha dos chefs exigentes e amantes da boa gastronomia. Não perca a oportunidade de levar mais sabor e sofisticação para sua mesa!

O Queijo Provolone da Yema é ideal para quem busca queijos para utilizar em recheios de massas, molhos e aperitivos, além de ser utilizado em tábuas de frios ou feito à milanesa. O Queijo Provolone da Yema é produzido com leite de vaca, possui sabor agradável, picante e defumado, harmonizando perfeitamente com vinhos de corpo médio. Experimente!

Conheça o Queijo Minas Padrão da Yema! Originário de Minas Gerais, conquistou os brasileiros e é muito consumido em cafés da manhã e no acompanhamento de sobremesas. Produzido com leite de vaca pasteurizado, o Minas Padrão possui sabor suave, textura semimacia, cor amarelada e é o principal ingrediente do tradicional pão de queijo. 

O Queijo Tipo Mascarpone da Yema segue a autêntica receita italiana! Possui excelente cremosidade e um delicado sabor de leite fresco. Muito utilizado na receita de Tiramissú, o Mascarpone também pode ser usado em molhos e massas salgadas. Harmoniza bem com vinhos brancos levemente encorpados ou vinhos brancos adocicados. Experimente!

Exclusividade Yema, a Fior di Latte é uma mozzarella fresca de tamanho grande (aprox. 90g cada unidade), produzida a partir de um balanceado blend de leite de vaca e leite de búfala, que garante ao produto um sabor lácteo presente, textura mais firme e menos elástica, e é uma ótima fonte de cálcio e proteína.

Harmoniza com vinhos brancos leves e frescos como o Tenuta Sant’Antonio D.O.C. Soave 2016, com espumantes Brut e cervejas leves e delicadas, que complementam sua suavidade e acidez natural. Ideal para compor pizzas napolitanas ou servir em entradas, como salada caprese.

O Requeijão com Amido Cremoso Bisnaga 1,5kg da Yema pode ser utilizada para rechear pastéis, tortas, coxinhas ou para a noite da pizza, tudo isso mantendo a qualidade do produto e seu sabor suave! Sua textura cremosa e firme facilita na hora de espalhar e misturar com outros ingredientes, diminuindo muito o tempo do seu preparo. Conheça e aprove!

Clássico da gastronomia francesa, o queijo brie é conhecido por seu sabor suave e elegante e por sua textura extremamente cremosa. Produzido com leite de alta qualidade, possui interior macio e amanteigado, envolto por uma fina casca branca e aveludada, totalmente comestível.

Seu perfil delicado apresenta notas lácteas e levemente amanteigadas, que se tornam mais complexas à medida que o queijo amadurece, revelando nuances sutis de cogumelos e nozes. Versátil e sofisticado, é ideal para tábuas de queijos, sanduíches gourmet, receitas quentes ou simplesmente apreciado puro.

Uma escolha perfeita para quem busca equilíbrio, cremosidade e refinamento em cada mordida.

Harmoniza perfeitamente com vinhos brancos Chardonnay, Shiraz e espumantes do tipo rosé e riesling, além de Cervejas Pilsen, Weizenbier, Kölsch, Porter, Stout e India Pale Ale.

O queijo Tipo Gouda da Yema possui a textura e o sabor perfeito para fondues! Fácil de cortar o seu sabor é levemente adocicado e a sua massa elástica e untosa. O queijo Gouda é muito utilizado em fondues, gratinados e acompanhado de frios, nozes e geléias em tábuas de queijos e frios!  

O Queijo Maturado com Mofo azul da Yema é ideal para quem gosta de queijos de sabor pronunciado e levemente picante. Seus veios azuis-esverdeados na massa branca são a característica forte desse queijo azul, que também possui textura macia e de fácil corte.

Peça de queijo de aproximadamente 2,5kg ideal para uso profissional.

A tradicional Mussarela em barra da Yema é um queijo de especialidade italiana, com textura semi-macia e fácil absorção de sabores de ingredientes e temperos. É ideal para fatiar e usar em sanduíches, lanches e pratos assados, como lasanha. Experimente e se delicie! 

Fabricado com leite de búfala de primeira qualidade, a barra de Mozzarella de Búfala da Yema é uma ótima escolha para cozinha profissional ou eventos! Sua textura macia é ideal para fatiar ou cortar em cubos, sendo muito utilizada em recheios, gratinados, pizzas ou até tábuas de queijos e frios. Seu sabor suave e levemente adocicado harmoniza com vinhos brancos frescos ou sucos naturais. Experimente!

Desenvolvido para atender a demanda de pizzarias, a Margherita é uma mozzarella feita com balanceado blend de leites de vaca e búfala. De consistência firme e textura macia, possui o formato ideal para pizzas napolitanas. Com coloração branca e sabor suave é perfeita uso profissional, com melhor custo-benefício pelo seu alto rendimento. É um produto ideal para gratinar, não solta óleo e não queima, além de criar uma casquinha crocante. 

Exclusividade Yema, a Cereja de Leite é uma mozzarella fresca de tamanho pequeno (aprox. 10g cada unidade), produzida a partir de um balanceado blend de leite de vaca e leite de búfala, que garante ao produto um sabor lácteo presente, textura mais firme e menos elástica, e é uma ótima fonte de cálcio e proteína.

Harmoniza com vinhos brancos leves e frescos como o Tenuta Sant’Antonio D.O.C. Soave 2016, com espumantes Brut e cervejas leves e delicadas, que complementam sua suavidade e acidez natural. Ideal para petiscos, saladas, finger food, e muito mais!

O Queijo Tipo Camembert da Yema possui sabor suave e ligeiramente frutado, que derrete na boca. Envolvido por uma fina crosta bolor Penicilium branco (comestível), o Queijo Tipo Camembert é rico em proteínas, cálcio e vitaminas. Seu sabor suave e frutado harmoniza perfeitamente com geleias e frutas secas, além de vinhos tintos claros, brancos leves e espumantes. Pode ser consumido como aperitivo, em pratos assados, grelhados ou até empanado.