O Queijo Mozzarella para Espeto da Yema possui massa filada de textura firme, sendo ideal para assar, grelhar ou servir à milanesa. Produzido com leite de vaca pasteurizado, o Queijo Muçarela da Yema possui cor levemente amarelada e sabor suave, harmonizando muito bem com cervejas de trigo, como as Witbier, Hefeweizen ou Doppelweizen e com vinhos tintos suaves e pouco encorpados.

Sua embalagem à vácuo garante a qualidade e integridade do produto, que deve ser conservado em refrigeração entre +5°C e +8°C. Sua shelf life/vida de prateleira é de 60 dias e deve ser consumido em até 5 dias após aberto.

O Queijo Mozzarella de Vaca e Búfala Bocconcino Light da Yema é ideal para quem busca queijos de sabor suave e adocicado. A versão light possui 30% menos gordura do que a versão tradicional, sem perder os nutrientes. Exclusividade da Yema, o Bocconcino possui aproximadamente 30g cada (tamanho médio).

Seu sabor harmoniza perfeitamente com vinhos brancos frescos como o Tenuta Sant'Antonio Fontana D.O.C. Soave 2016 e espumantes. Os queijos do tipo muçarela podem ser utilizados em pizzas, saladas, entradas, pães e receitas gourmet.

Sua embalagem garante a qualidade e integridade do produto, que deve ser mantido em refrigeração entre +5°C e +8°C. Sua shelf life/vida de prateleira é de 30 dias e deve ser consumido em até 5 dias após aberto.

Feito com cortes de paleta suína e proteína de soja, o Chourição da Figueiras é defumado de forma branda e rápida, temperado com pimentão, sal, pimenta e alho que garantem seu sabor acentuado. Possui cor avermelhada/alaranjada, textura macia e é feito com moagem média. Produzido em Portugal, o Chourição é um alimento do ramo da  charcutaria tipicamente portuguesa, normalmente acompanhado de queijos e outros frios. Para contrastar com seu sabor acentuado, o Chourição pode ser harmonizado com vinhos tintos leves e medianamente frutados ou brancos secos. 

Sua embalagem em atmosfera protetora garante a qualidade e integridade do produto, que deve ser mantido em refrigeração entre +3°C e +8°C. Sua vida de prateleira/shelf life é de 75 dias e deve ser consumido em até 3 dias após aberto.

O Queijo Mozzarella de Búfala Cerejas de Leite da Yema é ideal para quem busca queijos de sabor suave e adocicado. As Cerejas de Leite possuem aproximadamente 10g cada (bolinha tamanho pequeno) e, por ser feito exclusivamente com leite de Búfala, possui uma coloração branca inigualável. A versão light possui 30% menos gordura do que a versão tradicional sem perder os nutrientes.

Seu sabor harmoniza perfeitamente com vinhos brancos frescos como o Tenuta Sant'Antonio Fontana D.O.C. Soave 2016 e espumantes. Os queijos do tipo muçarela podem ser utilizados em pizzas, saladas, entradas, pães e receitas gourmet.

Sua embalagem em pote garante a qualidade e integridade do produto, que deve ser mantido em refrigeração entre +5°C e +8°C. Sua shelf life/vida de prateleira é de 30 dias e deve ser consumido em até 5 dias após aberto.

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O Queijo Tipo Brie, conhecido como o "Rei dos Queijos", é produzido com leite de vaca e possui pasta cremosa, amanteigada e leva, sendo envolvido por uma fina crosta bolor Penicilium branco. Sua textura faz que com o Queijo Tipo Brie derreta na boca e possui sabor suave e ligeiramente frutado.

Harmoniza perfeitamente com vinhos brancos Chardonnay, Shiraz e espumantes do tipo Rosé e riesling, além de Cervejas Pielsen, Weizenbier, Kölsch, Porter, Stout e India Pale Ale. Para seu consumo in natura, é indicado que seja retirado da geladeira com 30 minutos de antecedências ao consumo e seu corte seja feito em tiras finas, mantendo parte da casca. Pode ser saboreado com pães, lanches, empanado e com carnes assadas e grelhadas.

Sua embalagem em papel kraft/caixa rótulo impresso garante a qualidade e integridade do produto, que deve ser conservado em refrigeração entre +5°C e +8°C. Sua shelf life/vida de prateleira é de 45 dias e deve ser consumido em até 5 dias após aberto.