O queijo maturado com mofo azul da Yema é ideal para quem gosta de queijos de sabor pronunciado e levemente picante. Seus veios azuis-esverdeados na massa branca são a característica forte desse queijo azul, que também possui textura macia e de fácil corte.

Nesta versão, a peça de queijo de aproximadamente 2,6kg é ideal para dividir com os amigos ou para preparar uma receita para a família inteira! 

O Queijo Maturado com Mofo Azul da Yema possui textura úmida e pouco quebradiça, e por ser fabricado com leite pasteurizado padronizado de vaca e mofo Penicilium roqueforti, apresenta sabor acentuado e aroma intenso, típicos de queijos de mofo azul.

Devido ao sabor acentuado harmoniza com vinhos doces ou do Porto, como o Taylors Porto Fine Tawny e combina com cervejas fortes e doces. Pode ser servido em tábuas de frios, acompanhado de frutas secas e outros queijos, e é muito utilizado na preparação de risotos, molhos e cremes.

O Queijo Olandese Maturado da D'or Seleção é feito com produtos de alta qualidade internacional. Pensado nos mais exigentes apreciadores, é maturado por dois meses e traz um sabor suave e leve aroma de leite. Excelente para compor tábuas de queijos, massas, molhos, saladas e também para acompanhar pães e torradas harmonizados com vinhos tintos e brancos.

A  fração do Queijo Olandese Maturado da D'or Seleção é feito com produtos selecionados e de altíssima qualidade. Pensado nos mais exigentes apreciadores, é maturado por 2 meses e possui massa semi-macia. Característico por seu sabor suave e leve aroma de leite, é acompanhamento ideal para pães e torradas harmonizados com  vinhos tintos e brancos.