O Queijo Tipo Provolone é ideal para quem busca queijos para utilizar em recheios de massas, molhos e aperitivos, além de ser utilizado em tábuas de frios ou feito à milanesa. O Queijo Provolone da Yema possui sabor agradável, picante e defumado, harmonizando perfeitamente com vinhos de corpo médio, como os de Chianti, Barolo, Rhône e Bordeaux.

Produzido com leite de vaca, ele é fonte de proteína e é livre de glúten.

Sua embalagem plástica garante a qualidade e integridade do produto, que deve ser conservado refrigerado entre +5°C e +8°C. Sua shelf life/vida de prateleira é de 120 dias e deve ser consumido em até 5 dias após aberto.

O delicioso Queijo Provolone Defumado da D'or Seleção é produzido com as melhores técnicas internacionais. Defumado naturalmente, possui sabor picante e textura semidura que serve perfeitamente para recheios de massas e tábuas de frios acompanhadas por vinhos de corpo médio.

O queijo maturado com mofo azul da Yema é ideal para quem gosta de queijos de sabor pronunciado e levemente picante. Seus veios azuis-esverdeados na massa branca são a característica forte desse queijo azul, que também possui textura macia e de fácil corte.

Nesta versão, a peça de queijo de aproximadamente 2,6kg é ideal para dividir com os amigos ou para preparar uma receita para a família inteira! 

O Queijo Maturado com Mofo Azul da Yema possui textura úmida e pouco quebradiça, e por ser fabricado com leite pasteurizado padronizado de vaca e mofo Penicilium roqueforti, apresenta sabor acentuado e aroma intenso, típicos de queijos de mofo azul.

Devido ao sabor acentuado harmoniza com vinhos doces ou do Porto, como o Taylors Porto Fine Tawny e combina com cervejas fortes e doces. Pode ser servido em tábuas de frios, acompanhado de frutas secas e outros queijos, e é muito utilizado na preparação de risotos, molhos e cremes.